このガイドでは、業務用ポリカーボネート製チョコレートバーモールドを、完成重量の目安、オンス換算、キャビティ寸法、分割デザイン、1モールド当たりの本数で比較できます。
チョコレートバー型 · チョコレートモールド容量・生産計算ツール · 業務用チョコレートモールド：完全購入ガイド
チョコレートバーモールドのサイズ比較
現在のラインナップは約20g / 0.71ozから339g / 11.96ozまでです。ただし重量だけでは十分ではありません。同じような重量でも寸法、深さ、分割数、1モールド当たりの生産量は大きく異なります。
| 約重量 | 約oz | 分割 / デザイン | 1モールドの本数 | キャビティ寸法 | 約インチ寸法 |
|---|---|---|---|---|---|
| 20g | 0.71 oz | 2 | 12 | 50 × 50 × 6.7 mm | 1.97 × 1.97 × 0.26 in |
| 28g | 0.99 oz | 8 | 7 | 92 × 31 × 13 mm | 3.62 × 1.22 × 0.51 in |
| 29g | 1.02 oz | 24 | 3 | 130 × 28 × 7.4 mm | 5.12 × 1.10 × 0.29 in |
| 37g | 1.31 oz | Lattice | 4 | 126 × 53 × 5 mm | 4.96 × 2.09 × 0.20 in |
| 46g | 1.62 oz | 10 | 6 | 114 × 50 × 7 mm | 4.49 × 1.97 × 0.28 in |
| 48g | 1.69 oz | 6 | 12 | 69 × 33 × 19 mm | 2.72 × 1.30 × 0.75 in |
| 63g | 2.22 oz | 6 | 8 | 60 × 60 × 16 mm | 2.36 × 2.36 × 0.63 in |
| 65g | 2.29 oz | 21 | 3 | 100 × 62 × 9 mm | 3.94 × 2.44 × 0.35 in |
| 70g | 2.47 oz | 24 | 3 | 143 × 70 × 6.5 mm | 5.63 × 2.76 × 0.26 in |
| 80g | 2.82 oz | Textured | 3 | 155 × 75 × 10 mm | 6.10 × 2.95 × 0.39 in |
| 85g | 3.00 oz | 16 | 3 | 145 × 66 × 7.8 mm | 5.71 × 2.60 × 0.31 in |
| 110g | 3.88 oz | 21 | 3 | 137 × 72 × 12 mm | 5.39 × 2.83 × 0.47 in |
| 339g | 11.96 oz | 10 | 2 | 155 × 77 × 25 mm | 6.10 × 3.03 × 0.98 in |
サイズを比較する方法
まず完成品から考えます。目標重量、長さ、幅、厚み、分割デザイン、1サイクルの本数を比較してください。包装がすでに決まっている場合はグラム表記よりキャビティ寸法を優先します。
チョコレートバーの重量：グラムとオンス
カタログではグラムを主な単位とし、米国向けの比較用にオンスも掲載しています。28～29gは約1oz、63～70gはおよそ2oz台、85gは約3ozです。
1 oz前後のモールド
28gは約0.99oz、29gは約1.02ozです。重量は近くても形状と分割デザインは大きく異なります。
2 oz前後のモールド
63g、65g、70gはいずれも2oz台の範囲ですが、外形、分割数、バーの長さはかなり異なります。
3 oz前後のモールド
80gは約2.82oz、85gは約3.00ozです。85gは4 × 4の一般的な分割、80gは3種類のテクスチャーを特徴とします。
重量と同じくらい寸法が重要な理由
キャビティ寸法は完成バーの外形と厚みを決めます。包装が決まっている場合は、購入前に長さ、幅、深さを確認してください。
厚みとキャビティ深さ
深さは容量、冷却、フィリングや具材のスペース、必要な包装高さにも影響します。
分割数とセグメント
分割数は割りやすさと見た目を左右します。現在は2、6、8、10、16、21、24分割のほか、格子模様やテクスチャーデザインがあります。
1モールド当たりの本数と生産量
1モールド当たりの本数は、充填・冷却1サイクルの生産量に直結します。小型バーは通常多くのキャビティを配置でき、大型バーは1モールド当たりの本数が少なくなります。
包装に合わせたサイズ選び
既存の包装を使う場合は、実際に使える内寸から逆算し、包材、トレー、箱のクリアランスも考慮します。
業務生産に合わせた選び方
業務生産ではモールド全体寸法と、デポジター、振動テーブル、冷却ラック、トレー、自動搬送との適合も確認します。
小型バーと大型バー
小型バーは1サイクル当たりの本数を増やしやすく、大型バーはプレミアム商品やフィリング入り商品、強い棚映えに向きます。
既製モールドが合わない場合
既製モールドで重量、寸法、分割、ロゴ、包装条件を満たせない場合は、無理に既製サイズへ合わせるよりカスタムモールドが適しています。
カスタムチョコレート型 · 業務用カスタムチョコレート型の注文方法
サイズに関するよくある質問
標準的なチョコレートバーのサイズはありますか？
単一の標準サイズはありません。業務用バーは重量、寸法、厚み、分割デザインが大きく異なります。
1ozに近いモールドはどれですか？
28gは約0.99oz、29gは約1.02ozです。
2ozに近いモールドはどれですか？
2ozは約56.7gです。現在それより上で近い形式は63gと65gです。
3ozに近いモールドはどれですか？
85gモールドは約3.00ozで、145 × 66 × 7.8mmのキャビティです。
1つのモールドで何本作れますか？
現在のラインナップはデザインにより1モールド当たり2～12本です。
必要なモールド数はどう計算しますか？
目標本数、1モールドの本数、予定サイクル数をチョコレートモールド生産計算で入力してください。